2010 bydes velkommen ...
.... året hvor Steensgaard Herregård fylder 700 år.
Kenneths vinaftener:
Den første søndag i hver måned byder restaurantchef Kenneth Birler velkommen til en aften med vinsmagning.
Aftenen starter med vinsmagning, og herefter serveres Steensgaards bud på en god husmandskost efterfulgt af kaffe / te med sødt
Arrangementet starter kl. 17.30 og forventes af vare godt et par timer.
Kuvertpris kr. 350.-
Kenneths vinaftener:
Søndag den 7. marts kl. 17.30
Vær med til at smage på det bedste af det bedste fra Nordspaniens kommende topvine med hertil hørende spansk rustikmenu.
Kanin ~ Abrikos bagt i butterdej.
Kuvertpris kr. 350.-
Tirsdag den 9. marts 2010 kl. 18.30
Winemakers dinner i selskab med Louis Jadot & Vinens Verden
Menu og vine vil undervejs blive præsenteret af Nicolas Dewé, fra Louis Jadot og Steensgaard.
Menu & Vine
Ristet filet af sandart på Fynsk surkål,
samt snegle med hvidløg og persillecreme
2008 Clos de Loyse Blanc
Château des Jacques, Louis Jadot
2007 Pernand-Vergelesses Blanc
Clos de la Croix de Pierre, Louis Jadot
~
Due serveret som klassisk Pot au Feu
2004 Chassagne-Montrachet 1. Cru Blanc
Morgeot Clos de la Chapelle, Louis Jadot
2000 Champ de Cour
Château des Jacques, Louis Jadot
~
Cote de beauf og panerede kalvebrisler
hertil sellerimousse med brunet smør,
samt glaserede skorzonerrødder og rødvins sauce.
1999 Beaune 1. Cru Theurons
Louis Jadot
1999 Beaune 1. Cru Les Avaux
Louis Jadot
~
Gedeost i sprød filodej med oliven tapanade
2007 Pouilly-Fuissé Le Clos
Domaine J.A. Ferret
~
Nyristet Java kaffe fra Soze´s Kaffebar i Faaborg
med udvalg af Steensgaards petit four serveres i stuerne
700 års jubilæumspris kr.700.-